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好吃的铜锣烧
好吃的铜锣烧

好吃的铜锣烧

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 12:34

如果要说小编最喜欢吃的甜点,那小编第一个要说的就是铜锣烧。铜锣烧的外表很憨厚,很可爱。就是又两层面皮夹着一层薄薄的豆沙馅,十分的好吃,很甜却又不腻。下面就让小编教大家一个在家也能做出美味的铜锣烧的方法吧。

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主料

辅料

  • 水 :40g

具体步骤

  • 好吃的铜锣烧的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋放碗里,加白砂糖搅拌均匀
  • 好吃的铜锣烧的做法图解二
    第二步
    2.加入过筛的低筋面粉
  • 好吃的铜锣烧的做法图解三
    第三步
    3.加入植物油搅拌均匀
  • 好吃的铜锣烧的做法图解四
    第四步
    4.这时候面糊比较浓稠,放冰箱冷藏半个小时
  • 好吃的铜锣烧的做法图解五
    第五步
    5.冷藏好的面糊拿出来加水
  • 好吃的铜锣烧的做法图解六
    第六步
    6.先加一大勺的水量,面糊会变的留下来是连续的直线
  • 好吃的铜锣烧的做法图解七
    第七步
    7.再加一勺水,面糊变成这个浓稠度就差不多了
  • 好吃的铜锣烧的做法图解八
    第八步
    8.舀一勺面糊放进预热好的锅里
  • 好吃的铜锣烧的做法图解九
    第九步
    9.表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了
  • 好吃的铜锣烧的做法图解十
    第十步
    10.翻过来煎熟!依法将所有面糊都煎完就好了

烹饪技巧

  • 煎饼的时候掌握火侯,不要糊了要用小火,不要提前翻看,不然颜色就不那么均匀了,出现气泡再翻面

  • 倒面糊时顺一点倒通过面糊的自然流动就形成圆形的

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