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好吃的芹菜炒香干
好吃的芹菜炒香干

好吃的芹菜炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.01 04:04

今天小编要教大家一道家常菜,那就是芹菜炒香干啦。这道菜的重点在于芹菜跟香干的比例要掌握好,还有芹菜的软硬度也要掌握好哦。这道菜的做法非常简单,相信只要有心的人都可以做的很好,准备好了的亲们就跟着小编一起来学习如何做这道菜吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解一
    第一步
    1.准备好芹菜,香干和猪肉
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解二
    第二步
    2.芹菜洗净,去茎,切滚刀长条。茶干洗净切细条。
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉少量,切粗丝
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,入油,倒入肉丝翻炒,中火炒肉,防油溅出
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解五
    第五步
    5.炒至肉变白色,倒入芹菜和香干一起翻炒。这时候转大火翻炒
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解六
    第六步
    6.炒至芹菜熟透,倒入少许生抽、盐调味。
  • 好吃的芹菜炒香干的做法图解七
    第七步
    7.关火,盛盘即可。

烹饪技巧

  • 芹菜用刮刀去茎,吃起来口感更脆

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