回味无穷的手擀面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.23 08:12

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主料

• 面粉 ：150

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉加水，搜成团
• 
  第二步
  2.将揉好的面置于案板上，面团上撒点干粉，擀
• 
  第三步
  3.将面团擀薄
• 
  第四步
  4.再两面撒生粉，来回折叠
• 
  第五步
  5.切成条
• 
  第六步
  6.再抖开
• 
  第七步
  7.坐锅烧水，水中加点盐，水开将面条下锅
• 
  第八步
  8.用筷子搅散，烧开，煮熟即可

烹饪技巧

• 面食

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手擀面

19

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手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，强身健胃。制作方法简单易学，可随吃随煮，制作时加入鸡蛋，口感更加劲道，用于炒、煮都可，若有配菜更佳。……

包含食材

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