自制红枣粽

具体步骤

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  第一步
  1.粽叶洗净，用开水浸泡5分钟（这样既不容易折断，也能达到消毒的目的）。捞出后再用凉水浸泡。
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  第二步
  2.糯米用凉水洗净浸泡，水莫过米就可以，膨胀后就可以开始包
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  第三步
  3.红枣洗净用清水浸泡下
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  第四步
  4.粽叶两片重叠
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  第五步
  5.将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状
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  第六步
  6.先装入少量糯米，可以用一根筷子捣一捣，让糯米填满尖角。也可以直接用手指压实，在放一颗枣子
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  第七步
  7.再盖上一层糯米，用手指压实（糯米不要放的太满，要将每个角裹好）
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  第八步
  8.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料
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  第九步
  9.将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，往下顺叶子的时候进来把粽子裹紧，这样煮出来的时候才实成些
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  第十步
  10.最后用棉线绑扎好就OK了
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  第十一步
  11.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
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  第十二步
  12.剥开粽叶，就可以享受美食了