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美味营养的辣炒花蛤
美味营养的辣炒花蛤

美味营养的辣炒花蛤

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.14 04:25

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主料

  • 花蛤 :800

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味营养的辣炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.把花蛤洗干净,要洗很多次至水清了才可以,以免有沙子泥巴;葱姜切片;干辣椒切断,准备适量花椒。
  • 美味营养的辣炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.把锅烧热放少量食用油,放花椒、干辣椒爆香,放葱姜炒出香味。
  • 美味营养的辣炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.放花蛤翻炒几下后盖上盖子。
  • 美味营养的辣炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.过一会开盖,翻炒一会看到花蛤都开口了就好了。
  • 美味营养的辣炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.最后用小葱点缀一下,正好有红尖椒就放了一点,显得更好看了。

烹饪技巧

  • 买的时候要挑开口的并吐干净沙子的;花蛤本身已经有咸味了所以不用放盐;花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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