家常菜凉拌豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.豆芽摘掉老根，洗净备用。
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  第二步
  2.备好调料：美人椒，二荆条，老姜，大蒜，花椒粉，胡椒粉，盐，五香粉，鸡精，生抽，醋，蚝油，熟油辣子等。
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  第三步
  3.老姜切丝，6g大蒜切片，二荆条，1个美人椒切丁。
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  第四步
  4.1个美人椒同7g大蒜切末。
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  第五步
  5.取一个干净碗，把所有调料（蒜片，美人椒丁，二荆条丁除外）放进去。
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  第六步
  6.兑入少许凉白开搅拌均匀。
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  第七步
  7.煮锅里加入适量清水烧开。
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  第八步
  8.放入豆芽焯水。
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  第九步
  9.豆芽熟了之后，捞出，同调料混合，撒上蒜片，美人椒丁，二荆条丁，葱花即可。