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家常菜番茄炒冬瓜
家常菜番茄炒冬瓜

家常菜番茄炒冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 10:06

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主料

辅料

  • 鸡精 :少许
  • 油 :适量
  • 糖 :1
  • 盐 :适量
  • 虾皮5

具体步骤

  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,番茄焯烫一下去皮。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.番茄切块,冬瓜切片。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅中水烧开放入冬瓜片煮上1分钟。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.然后捞出沥干水分备用。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.炒锅倒油烧热,爆香葱花和虾皮。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.倒入番茄和冬瓜一起翻炒片刻。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.然后加盐和少许糖继续翻炒。
  • 家常菜番茄炒冬瓜的做法图解八
    第八步
    8.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 冬瓜切片煮上1分钟,既能去除一些冬瓜中的水分,也能缩短炒制的时间。

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