香气浓郁的水晶粽子

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸鸭蛋倒出蛋白，留下蛋黄，尽量减少蛋白附着。
• 
  第二步
  2.新鲜杨梅盐水泡十分钟后捞出。
• 
  第三步
  3.杨梅去核，榨取鲜红的杨梅汁，杂质过滤掉，加少许水。
• 
  第四步
  4.西米取出需要的量，加入适量盐。
• 
  第五步
  5.分三次倒入杨梅汁，形成粉红色的西米。
• 
  第六步
  6.粽子叶泡四个小时后剪去硬边，取一张卷起漏斗状，加少许红西米，放入蛋黄一枚，在盖好西米，最后包起来系好绳子。
• 
  第七步
  7.包好的粽子放入锅里，倒入足量清水煮沸后继续煮二十分钟。
• 
  第八步
  8.美味的水晶粽子煮好后，放凉下就可以吃啦！??！
• 
  第九步
  9.美味香糯的咸蛋黄粽子，切开后方便食用。