香气浓郁的红烧草鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼处理好洗净控水，辅料备好
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  第二步
  2.把草鱼一分为二身上改花刀
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  第三步
  3.油下锅到八成热以上，看锅里冒青烟来判断，注意安全鱼身上有水分容易蹦出油来一定要小心，鱼煎至两面金黄即可
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  第四步
  4.即可放辅料
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  第五步
  5.盐，十三香，老抽
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  第六步
  6.然后加清水如图所示
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  第七步
  7.盖上锅盖炖煮汤汁减少鱼香扑鼻即可关火，大概20分钟到半个小时，可用中火或大火，根据情况
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  第八步
  8.最后出锅装盘撒上葱花，美美得享用吧