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请问你们知道一道菜名叫独咸茄的吗?我刚刚听到的时候就蒙了,因为毫无概念呀,然后听到是用茄子和黄豆制作而成的,我就懂了,吃过但不知道叫什么。茄子很入味,喜欢它一嚼下去,有汁流在口中的感觉。黄豆,营养价值极高,还记得当初读初中,每天的早餐几乎是它佐粥。
大火煮茄子,水少了一半时改成小火,稍微留一点汤,不要全收干了。
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独咸茄口感还是不错的,但是呢这道菜我们一定要用煮来吃,煮的时候可以多加一点儿汤,然后做完之后就把茄子用油煎一下,那样就会味道特别的棒,大家可以试一下,注意一定要……
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