独特的锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切片
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  第二步
  2.胡萝卜切丝，葱姜切末
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  第三步
  3.碗中加入料酒、生抽、白糖、番茄酱、淀粉、清水调成汁备用
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  第四步
  4.准备干淀粉和淀粉水
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  第五步
  5.里脊肉先沾干淀粉
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  第六步
  6.再快速在淀粉水里挂糊
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  第七步
  7.油锅烧热，先炸至变色
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  第八步
  8.再炸第二次
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  第九步
  9.胡萝卜丝加葱姜翻炒
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  第十步
  10.加炸好的里脊和调好的汁翻炒
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  第十一步
  11.出锅前撒点香菜