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超下饭的腐竹烧肉
超下饭的腐竹烧肉

超下饭的腐竹烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.22 03:15

腐竹烧肉,腐竹是我喜欢吃的,腐竹也是豆制品的精华,而过也是特别的喜爱腐竹,几乎去饭店吃饭腐竹烧肉都是我必须点的一道菜,我感觉这道菜绝对的是色香味十足的一道菜,有了这道菜我可以吃的好饱,好满足的,今天就让我们一起来学习一下这道美味的腐竹烧肉吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解一
    第一步
    1.原料:肉片,腐竹。
  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解二
    第二步
    2.腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时
  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解三
    第三步
    3.使之发透,切成小段待.
  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解四
    第四步
    4.锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料,酱油继续翻炒几下。
  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长
  • 超下饭的腐竹烧肉的做法图解六
    第六步
    6.出锅喽

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腐竹烧肉 腐竹烧肉
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腐竹断段以温开水泡软,最好选用五花肉,五花肉肥瘦相间,口感适中。将五花肉焯水半熟后,以生抽,老抽等调味料去腥调色,最后同腐竹一起小火慢炖,起锅前大火收汁,增加汤……

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