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做法
色泽鲜亮的土豆炒肉片

色泽鲜亮的土豆炒肉片

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.28 02:52

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 生抽 :2匙
  • 盐 :1勺
  • 料酒 :2匙
  • 青椒1个
  • 鸡精 :1匙
  • 3片
  • 蒜 :3颗
  • 干辣椒 :3个

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.葱,姜,蒜切片

  • 第二步

    第二步

    2.猪肉切片

  • 第三步

    第三步

    3.由于我个人不太喜欢浓油赤酱,所以生抽放的少,根据个人喜好,可以放些老抽提色

烹饪技巧

  • 土豆尽量切薄片提前用水泡,去掉淀粉炒时不粘锅,油用量比平时稍微多加一点,但不易太多,因为炒肉时也会出油。

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