回味无穷的蒜香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.茄子洗净切丝放盐水中泡5分钟
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  第三步
  3.青椒洗净切丝，葱姜蒜剁成泥
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  第四步
  4.锅中水烧热，倒入腌过的茄丝焯水
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  第五步
  5.焯水之后将茄丝捞出控干水份
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  第六步
  6.锅中倒油烧热，放入葱姜爆香
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  第七步
  7.倒入茄丝跟青椒丝翻炒
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  第八步
  8.翻炒熟了之后放入适量的食盐鸡精，再放入切好的蒜泥继续翻炒
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  第九步
  9.炒均匀之后装盘即可