唇齿留香的凉拌秋葵

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.15 01:47

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主料

• 秋葵 ：250

辅料

• 蚝油 ：2勺
• 生姜 ：3片
• 生抽 ：50ml
• 橄榄油 ：2勺
• 大葱 ：1段
• 蒸鱼豉油 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.秋葵洗净切除根蒂 用开水汆烫一分钟左右
• 
  第二步
  2.汆烫后放入冷水冰激后破两半装盘。
• 
  第三步
  3.制作凉拌汁。热锅起油放入葱姜爆香然后放入生抽蚝油蒸鱼豉油加少许白开水如果喜欢清淡点就多放点水。
• 
  第四步
  4.将凉拌汁淋在切好的秋葵上就可以食用了

烹饪技巧

• 秋葵等水开在汆烫大概一分钟左右太久营养会流失

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