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香喷喷的木须肉
香喷喷的木须肉

香喷喷的木须肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 10:07

木须肉是一道在我国北方地区十分常见又非常经典的家常美食。木须肉通常是以猪肉作为主要原材料,鸡蛋,木耳等多种食材作为辅料进行烹饪的。这道菜制作方便,所需要的原料随手可得,而且营养也十分的丰富,是一道老少咸宜的餐桌美味。

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主料

  • 里脊肉 :50g
  • 鸡蛋三个
  • 黄瓜两根
  • 干木耳 :10g

辅料

  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱蒜 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的木须肉的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打散备用
  • 香喷喷的木须肉的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切片备用
  • 香喷喷的木须肉的做法图解三
    第三步
    3.肉切薄片,加淀粉和料,适量五香粉抓匀
  • 香喷喷的木须肉的做法图解四
    第四步
    4.干木耳泡发,掐小块备用
  • 香喷喷的木须肉的做法图解五
    第五步
    5.葱蒜切碎
  • 香喷喷的木须肉的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋炒熟备用
  • 香喷喷的木须肉的做法图解七
    第七步
    7.锅中再次加入油,放肉片炒至变色放葱蒜翻炒
  • 香喷喷的木须肉的做法图解八
    第八步
    8.加入木耳翻炒
  • 香喷喷的木须肉的做法图解九
    第九步
    9.放黄瓜翻炒,放适量盐和生抽继续翻炒
  • 香喷喷的木须肉的做法图解十
    第十步
    10.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
  • 香喷喷的木须肉的做法图解十一
    第十一步
    11.美味出锅了

烹饪技巧

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木须肉 木须肉
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木须肉,并不是一种肉,而是一道名菜,它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋,金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉,也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

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