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自制红豆酥
自制红豆酥

自制红豆酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 08:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制红豆酥的做法图解一
    第一步
    1.水油皮(面粉200g,猪油80g,白糖50g,清水56g)油酥(面粉120g,猪油60g)分别混合成团,水油皮和油酥分成12份团成小团,松弛半小时。
  • 自制红豆酥的做法图解二
    第二步
    2.取水油皮擀成圆片包入油酥团收口朝下
  • 自制红豆酥的做法图解三
    第三步
    3.按扁擀成牛舌状
  • 自制红豆酥的做法图解四
    第四步
    4.从上至下卷起
  • 自制红豆酥的做法图解五
    第五步
    5.卷好的卷按扁
  • 自制红豆酥的做法图解六
    第六步
    6.再擀成牛舌装卷起
  • 自制红豆酥的做法图解七
    第七步
    7.全部卷好后松弛10分钟
  • 自制红豆酥的做法图解八
    第八步
    8.竖着按扁擀成圆片包入红豆馅收口朝下
  • 自制红豆酥的做法图解九
    第九步
    9.按扁擀成饼状不要太薄涂蛋黄液可撒少许芝麻我给忘了
  • 自制红豆酥的做法图解十
    第十步
    10.烤箱预热10分钟200度烤20分钟
  • 自制红豆酥的做法图解十一
    第十一步
    11.取出放凉

烹饪技巧

  • 可撒上少许芝麻或是杏仁片我忙的忘了

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红豆酥 红豆酥
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红豆酥,红豆在我们这里也叫小豆,通常我们都会拿它来做馅,特别的好吃,甜甜的,而红豆酥又跟我们吃得其他的东西是不一样的,红豆馅在里面是软的,而外面皮是酥的,这两者……

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