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鲜美可口的粉蒸肉
鲜美可口的粉蒸肉

鲜美可口的粉蒸肉

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.29 09:04

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主料

辅料

  • 料酒 :2勺
  • 生抽 :1勺
  • 花椒适量
  • 老抽 :1勺
  • 排骨酱 :2勺
  • 精盐适量
  • 香叶 :适量
  • 蚝油 :1勺

具体步骤

  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉500克
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.洗净切片
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.糯米洗净,沥干水
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.加入盐,料,蚝油,糖,生抽,老抽,排骨酱拌匀腌制2小时以上
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.糯米加入花椒,香叶炒至微微发黄
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.加入料理机打成粉状
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.土豆洗净切块
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.腌制好的肉粘上粉
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.放在土豆上面
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸1个小时
  • 鲜美可口的粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上葱花

烹饪技巧

  • 肉一定要腌制2小时以上,这样才能入味

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