家常菜西芹炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 09:37

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主料

• 西芹 ：一株g
• 猪瘦肉 ：300

辅料

• 姜 ：适量g
• 蒜 ：适量g
• 食盐 ：适量g

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净
• 
  第二步
  2.斜刀切断
• 
  第三步
  3.姜蒜切碎，准备
• 
  第四步
  4.猪瘦肉切片
• 
  第五步
  5.抓芡粉，用水把芡粉打湿，这样更容易贴合肉，而且不会有芡粉疙瘩
• 
  第六步
  6.油锅烧热，先把瘦肉炒熟，装入盘中备用，锅里底油，放入姜蒜，煸炒出香味，放入切好的西芹，翻炒，最后放入先炒好的瘦肉。

烹饪技巧

• 西芹可以折断把茎撕掉，也可不撕，斜切可以切断纤维。

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西芹炒肉

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西芹炒肉是很普通的一道家常菜，这里用到的原材料有西芹和猪肉还有一些家常调味剂。西芹菜是一种很好的绿色蔬菜，它含有很多的纤维素有助于消化特别是夏天的时候可以把它榨……

包含食材

• 猪肉
• 西芹

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