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家常蒸茄子
家常蒸茄子

家常蒸茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.12 11:03

蒸茄子顾名思义是将茄子蒸熟后加入一定的酱料相伴而形成的菜肴,它可以十分的清淡,也能十分的重口味,而且又不失营养,是一道十分适合当作食材的菜肴,不仅能保护心血管还能抗衰老,十分的适合夏天去食用一次来降低身上的火气。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 家常蒸茄子的做法图解一
    第一步
    1.长茄子四个洗净去蒂。
  • 家常蒸茄子的做法图解二
    第二步
    2.切十字到蒂部不要切断。
  • 家常蒸茄子的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水,把茄子码放在篦子上开火蒸15分钟。用筷子插插熟没熟。
  • 家常蒸茄子的做法图解四
    第四步
    4.蒜切末备用。
  • 家常蒸茄子的做法图解五
    第五步
    5.茄子蒸熟了就取出放在盆里。
  • 家常蒸茄子的做法图解六
    第六步
    6.放入盐,鸡精,香油调味,再倒入蒜末拌匀。
  • 家常蒸茄子的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀就可以了。

烹饪技巧

  • 蒜末要出锅再放。

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