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DIY西红柿炖牛腩
DIY西红柿炖牛腩

DIY西红柿炖牛腩

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.27 01:24

西红柿炖牛腩,相信有不少的宝宝都喜欢吃吧。这个西红柿炖牛腩,牛腩饱满,有弹性和嚼劲,味道鲜甜偏咸。口感十分的好,当然做法也不难,废话不多说,就由小编带领各位开始做吧。

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主料

辅料

  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 香菜适量
  • 红干椒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解一
    第一步
    1.牛腩买回泡除血水备用
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解二
    第二步
    2.将牛腩切成块
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解三
    第三步
    3.准备好香叶,桂皮,红干椒,花椒,蒜
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解四
    第四步
    4.准备两个番茄适量香菜和葱备用
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解六
    第六步
    6.捞出的牛腩用温水洗一下
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解七
    第七步
    7.锅中倒入少量油放入配料爆香
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入洗好的牛腩翻炒
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解九
    第九步
    9.倒入一点老抽炒一下
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解十
    第十步
    10.加入适量水炖一个小时
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解十一
    第十一步
    11.炖牛腩时锅中放水烧开烫下番茄皮
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解十二
    第十二步
    12.然后将番茄切块香菜和葱花切好备用
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解十三
    第十三步
    13.将切好的番茄倒入锅中加点盐和糖再炖半小时左右
  • DIY西红柿炖牛腩的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅盛入碗中撒点葱香菜即可开动

烹饪技巧

  • 番茄炖牛肉是道非常经典的菜,如果喜欢汤浓、可以把番茄去了皮,切块,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。家里番茄不多所以菜谱里番茄我在后面放的

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