香甜韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜洗净，切成小段。鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用。扇贝丁切碎。虾皮切碎。
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  第二步
  2.加入适量盐，鸡精，耗油，香油
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  第三步
  3.将馅料搅拌均匀。
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  第四步
  4.面粉加酵母加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁发酵至2倍大。 将发酵好的面团取出，撒少许面粉，揉圆
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  第五步
  5.在揉成长条状，分割成小份。
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  第六步
  6.在逐个揉圆，用手掌按扁
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  第七步
  7.用擀面杖擀成圆形。
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  第八步
  8.取一个擀好的皮，包入适量馅料
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  第九步
  9.对折，捏紧边缘。
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  第十步
  10.电饼铛预热，放少许油，放入包好的馅饼
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  第十一步
  11.烙至两面金黄色即可。
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  第十二步
  12.开吃啦