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红烧狮子头也叫做四喜丸子,是我们经常听到的一种采药,既然是四喜丸子,当然是由四种肉丸构成的菜肴啦,作为一道喜庆的菜肴,它经常出现于喜宴之上,因为由猪肉为主材料制成,所以十分的富有营养,但是对于肥胖者还是少食为妙。
搓丸子使如果不够干,不能成型,不要犹豫,加淀粉。嗯,没错。就是这样。
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红烧狮子头属于淮扬菜的一种,其地位也不言而喻。经过姜腌制过后的猪肉是人更想吃,诱人的香气更是让人流连忘返,加上青菜的点缀,整道菜香而不腻,姜和猪肉结合的香气也存……
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