浓香的茄汁排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 排骨 ：250
• 西红柿 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：1勺
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料：排骨1斤左右 西红柿3个
• 
  第二步
  2.锅中水开后，放入西红柿烫30秒左右，这样可以轻易的去掉西红柿的皮。
• 
  第三步
  3.然后把去皮后的西红柿切小块；排骨焯水，去除浮沫待用
• 
  第四步
  4.锅里热油，加葱姜爆香，倒入西红柿大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。
• 
  第五步
  5.倒入待用的排骨翻炒均匀后，加开水没过排骨，中小火炖约40分钟左右，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐和适量的糖调味即可

烹饪技巧

• 无

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