洋葱炒蛋，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。喜欢吃洋葱的，可以尝试一下喔。
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