喷香的凉拌马齿苋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.28 04:38

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主料

• 马齿苋 ：500

辅料

• 芝麻油 ：适量g
• 蒜泥 ：适量g
• 油辣椒 ：适量g
• 醋 ：适量g
• 食盐 ：适量g

具体步骤

• 
  第一步
  1.马齿苋摘干净，去掉老叶，坏叶等洗净备用。
• 
  第二步
  2.烧一锅开水，水开后，把洗好的马齿苋放进去烫，烫至马齿苋变软，捞出沥干水分
• 
  第三步
  3.辣椒油准备，把买来的辣椒面放入碗中，油烧热，倒入盛辣椒面的碗中即可
• 
  第四步
  4.蒜捣碎
• 
  第五步
  5.把烫好的马齿苋倒入盆中，放入准备好的调料调味即可

烹饪技巧

• 凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

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凉拌马齿苋

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凉拌马齿苋是北方夏季常见菜。马齿苋焯水后将汁液挤出，使整体较为干爽，去除汁液后，其强烈气味减弱，更易为大多数人所接受。凉拌马齿苋是马齿苋做法中最方便快捷的制作方……

包含食材

• 马齿苋

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