色香味浓的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切块后，放少许盐，腌出水份
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  第二步
  2.猪肉切片后切小块
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  第三步
  3.肉切小块
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  第四步
  4.小葱切小细段
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  第五步
  5.备好所有食材，五花肉切小块，大蒜切沫，葱切小段
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  第六步
  6.茄子挪去水份
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  第七步
  7.锅里放油，放入两个干辣椒炒香
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  第八步
  8.放入肉翻炒
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  第九步
  9.待肉炒到金黄时放入茄子
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  第十步
  10.放入茄子翻炒
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  第十一步
  11.青椒两个切滚刀块
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  第十二步
  12.茄子翻炒一会后，放入青椒翻炒
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  第十三步
  13.放入适量盐和鸡精老抽翻炒
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  第十四步
  14.待茄子炒好，放入蒜沫和适量小香葱翻炒均匀，即可出锅
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  第十五步
  15.盛到碗里后在撒入适量小香葱即可