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芳香四溢的麻辣香锅
芳香四溢的麻辣香锅

芳香四溢的麻辣香锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 07:28

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 葱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.蔬菜类的切好
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.肉类也切好
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.蔬菜类过水焯一下
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜切碎备用
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油炸一下肉类
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.取一个干净的新锅,倒入适量的油,放入香叶、八角和桂皮炒出香味,捞出
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解七
    第七步
    7.倒入葱姜蒜爆香
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解八
    第八步
    8.加入一勺豆瓣酱翻炒出红油
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解九
    第九步
    9.倒入蔬菜和肉类翻炒
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解十
    第十步
    10.滴入少许醋翻炒
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入麻辣香锅的酱料翻炒
  • 芳香四溢的麻辣香锅的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒3分钟出锅

烹饪技巧

  • 1.肉类食物用油炸一下口感比较好2.蔬菜类要过水抄一下

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