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美味的干锅虾
美味的干锅虾

美味的干锅虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 09:32

现在我知道外面多了很多的干锅虾,所以我们就想要自己研制一下,然后在我们自己的餐厅也是可以制作的,所以呢现在就想要尝试制作一下。因为如果自己做的好吃的话,在外面做给别人吃的话也是很高兴的一件事情。我觉得更加重要的是小朋友觉得这一道菜很好吃他吃的也很多因为这样是很有营养的,所以呢就是多制作也是好的。

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主料

  • 虾 :六两
  • 两节
  • 土豆两个

辅料

  • 青椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 火锅底料 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的干锅虾的做法图解一
    第一步
    1.虾去虾线
  • 美味的干锅虾的做法图解二
    第二步
    2.虾清洗干净
  • 美味的干锅虾的做法图解三
    第三步
    3.土豆藕切片泡水一会
  • 美味的干锅虾的做法图解四
    第四步
    4.材料准备好
  • 美味的干锅虾的做法图解五
    第五步
    5.花椒,火锅底料
  • 美味的干锅虾的做法图解六
    第六步
    6.水烧开倒入土豆藕片焯水滴一点醋
  • 美味的干锅虾的做法图解七
    第七步
    7.变色捞出
  • 美味的干锅虾的做法图解八
    第八步
    8.锅里倒入油烧热八成热
  • 美味的干锅虾的做法图解九
    第九步
    9.倒入虾煸炒到虾皮皱起,把虾装出来留底油
  • 美味的干锅虾的做法图解十
    第十步
    10.炒完虾留的底油炒土豆藕片到七八分熟盛出
  • 美味的干锅虾的做法图解十一
    第十一步
    11.在倒一点油炒花椒火锅底料炒出红油
  • 美味的干锅虾的做法图解十二
    第十二步
    12.放人葱姜辣椒翻炒出香味
  • 美味的干锅虾的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入藕片土豆翻炒
  • 美味的干锅虾的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入虾翻炒
  • 美味的干锅虾的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入青椒翻炒
  • 美味的干锅虾的做法图解十六
    第十六步
    16.淋入料生抽一点盐鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

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半老厨师

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