美味啤酒卤鸡爪

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪切掉指甲，中间划一下，比较入味
• 
  第二步
  2.鸡爪放生姜焯一下洗净，不要盖锅盖
• 
  第三步
  3.锅中倒400毫升啤酒
• 
  第四步
  4.放干辣椒
• 
  第五步
  5.八角
• 
  第六步
  6.生姜
• 
  第七步
  7.香叶
• 
  第八步
  8.花椒
• 
  第九步
  9.生抽
• 
  第十步
  10.老抽
• 
  第十一步
  11.冰糖
• 
  第十二步
  12.倒少许盐，水量没过鸡爪
• 
  第十三步
  13.中火炖四十五分钟，收汁即可。出锅前依个人口味加减调料。