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家常菜盐水菜心
家常菜盐水菜心

家常菜盐水菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.18 12:10

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主料

  • 菜心 :250

辅料

  • 蚝油 :一勺
  • 油 :适量
  • 蒜头 :3粒
  • 盐 :适量
  • 酱油两勺

具体步骤

  • 家常菜盐水菜心的做法图解一
    第一步
    1.菜心洗干净,锅内放入清水滴几滴油,水煮沸后把菜心放入锅中焯水,菜心煮熟后迅速捞出整齐摆盘
  • 家常菜盐水菜心的做法图解二
    第二步
    2.蒜头切成蒜蓉备用
  • 家常菜盐水菜心的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧热油后把蒜蓉倒入锅内炸出香味
  • 家常菜盐水菜心的做法图解四
    第四步
    4.蒜蓉炸出香味后倒入两勺酱油,再加入一勺蚝油,搅拌均匀
  • 家常菜盐水菜心的做法图解五
    第五步
    5.把调好的配料淋在摆好盘的菜心上即可

烹饪技巧

  • 菜心不要煮太软了,以免影响色泽和口感

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丁厨房

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