咸甜适中的凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.17 04:46

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主料

• 豌豆粉 ：500

辅料

• 水 ：5000ml
• 鸡精 ：半勺
• 香葱 ：一颗
• 生抽 ：半汤匙
• 油辣椒 ：一勺
• 香菜 ：一颗
• 醋 ：少许
• 香油 ：少许
• 大蒜 ：一瓣
• 盐 ：一勺
• 熟芝麻 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.把豌豆粉准备好
• 
  第二步
  2.加一些清水泡湿
• 
  第三步
  3.锅里烧开水
• 
  第四步
  4.慢慢倒入泡湿的豌豆粉搅拌至透明
• 
  第五步
  5.用最小的火慢慢煮两分钟
• 
  第六步
  6.装进盘子里晾凉
• 
  第七步
  7.晾凉后切成条状，加盐，鸡精，生抽，香醋，香葱，香菜，芝麻，香油，油辣椒拌匀就可以食用了。

烹饪技巧

• 豌豆粉和水的比例是1:10

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