蓑衣黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.把黄瓜洗干净，用两根筷子垫在黄瓜两边
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  第二步
  2.菜刀和砧板保持90o，把黄瓜切成薄片
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  第三步
  3.把黄瓜翻一面，用筷子垫在黄瓜两边，刀面与砧板90o，斜刀切成片
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  第四步
  4.把切好的黄瓜放进盘子里，撒上盐，腌制二十分钟，沥掉水份
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  第五步
  5.准备大蒜和线椒
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  第六步
  6.加个干辣椒剁碎
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  第七步
  7.取一个碗，碗里放酱油醋和鸡精调味
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  第八步
  8.把调好的汁水淋在黄瓜上面，撒上辣椒末和蒜末，淋上香油，就可以食用了。