五味俱全的辣炒花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.准备调料，小葱葱白和葱叶分开切
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  第二步
  2.买蛤蜊的时候问问摊主，我买的已经吐净泥沙的，洗净捞起
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  第三步
  3.热锅倒油，温油下入姜，蒜，葱白爆出香味
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  第四步
  4.再把蛤蜊倒入翻炒均匀
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  第五步
  5.等口微开的时候倒入黄酒或者料酒
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  第六步
  6.倒入柠檬蒸鱼汁
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  第七步
  7.差不多烧得全部开口的时候加入油辣椒
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  第八步
  8.加入葱花后熄火出锅
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  第九步
  9.上桌