五味俱全的泡椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.21 09:37

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 桂皮 ：2小段
• 葱 ：少许
• 香糟卤 ：1瓶
• 花椒 ：适量
• 八角 ：2粒
• 香叶 ：2片
• 生姜 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗干净，去指甲，切小块。准备好花椒、桂皮、八角、香叶、葱、生姜。锅中放入水，鸡爪，香料、盐（早点入味）。煮开后，中火煮十分钟。途中，将浮沫撇去！
• 
  第二步
  2.大蒜切片，泡椒切粒，倒入香糟卤。
• 
  第三步
  3.去香料，放入水中清洗，用小水冲四十分钟！
• 
  第四步
  4.将鸡爪放入调料中，加盐、糖、白醋、适量凉开水。放入冰箱，两小时后即可食用！

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泡椒凤爪

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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