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早餐美食韩国萝卜泡菜
早餐美食韩国萝卜泡菜

早餐美食韩国萝卜泡菜

准备时间:25分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.18 05:18

韩国萝卜泡菜是一道特别好吃的泡菜,既然是韩国的泡菜,那它的味道当然是和中国传统的泡菜的味道不同,如果你非要让我说哪种泡菜更好吃,那当然就是中国传统的泡菜了。韩国的泡菜的种类有很多,像有什么用白菜做成的泡菜,但是最好吃的还是用萝卜制作出来的泡菜。韩国萝卜泡菜的制作方法十分简单,你一学就会。

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主料

辅料

  • 两片
  • 蒜 :三瓣
  • 葱白 :一根
  • 糯米粉 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 鲜虾酱 :适量
  • 韩国辣椒 :适量

具体步骤

  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜用盐脱水,腌四五个小时(盐不宜太多,否则做出来会咸)
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解二
    第二步
    2.韭菜,过萝卜,葱白,姜切丝,蒜切蓉,备用
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解三
    第三步
    3.这些是调料,我没有用牛肉粉
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解四
    第四步
    4.糯米粉用冷水冲开,放在火上边熬边搅拌,注意粘锅,切忌冷水冲糯米粉,用热水会把糯米粉冲熟了,煮到糯米水稍粘稠就好了
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解五
    第五步
    5.煮好的糯米水里把辅料都加进去,加两勺鱼露,一勺虾酱,注意,鲜虾酱比较咸
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解六
    第六步
    6.把萝卜水控干,越干越好,洒点细辣椒粉拌匀
  • 早餐美食韩国萝卜泡菜的做法图解七
    第七步
    7.将调好的酱倒入萝卜里,拌匀,汤也倒进去,加盖密封腌制,夏天一般放冰箱一星期左右就好了

烹饪技巧

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韩国萝卜泡菜 韩国萝卜泡菜
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