豆芽炒粉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 02:56

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主料

• 粉丝 ：50
• 豆芽 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 剁椒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆芽，粉丝一把，剁椒。
• 
  第二步
  2.豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟
• 
  第三步
  3.锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，
• 
  第四步
  4.然后倒入豆芽大火翻炒几下
• 
  第五步
  5.再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边
• 
  第六步
  6.然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
• 
  第七步
  7.最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。

烹饪技巧

• 可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边

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