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自制胡萝卜糖
自制胡萝卜糖

自制胡萝卜糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 07:15

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主料

  • 冰糖1斤
  • 去皮胡萝卜 :3斤

辅料

  • 炒锅 :1口

具体步骤

  • 自制胡萝卜糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜清洗干净。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜去皮。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解四
    第四步
    4.全部去皮的胡萝卜。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜切成一元硬币的厚度,也可以稍微厚点也可以的。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜全部切好了。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解七
    第七步
    7.把胡萝卜和冰糖全部放到炒勺里面大火进行翻炒。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解八
    第八步
    8.直到炒出水来,大火收汤汁。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解九
    第九步
    9.抄到汤汁水分少了、汤汁粘稠了改成小火进行翻炒。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解十
    第十步
    10.直到胡萝卜翻砂出锅。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的胡萝卜糖放到烤盘晾凉,放到保鲜盒保存。
  • 自制胡萝卜糖的做法图解十二
    第十二步
    12.每一片胡萝卜糖都是营养美味的休闲小吃
  • 自制胡萝卜糖的做法图解十三
    第十三步
    13.停不下来的节奏哈!

烹饪技巧

  • 1.如果不太喜欢甜的,冰糖可以减量。2.胡萝卜出水后,一定要大火收汤,汤汁粘稠了就开始小火翻炒出沙后出锅。

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