珍馐美味的炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇，牛肉 也可以将金针菇换成生菜或是土豆丝
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  第二步
  2.牛肉切小片，加入生粉、白糖、鸡粉，再加少许油一起拌腌备用；姜切丝备用
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  第三步
  3.起锅把水烧开，金针菇（生菜或土豆丝）洗净倒入锅中焯水，断生
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  第四步
  4.将焯熟的金针菇（生菜或是土豆丝）滤干水铺满碟子。
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  第五步
  5.另起油锅烧热，爆香姜丝
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  第六步
  6.放入腌好的牛肉翻炒片刻，加少许清水煮出汁
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  第七步
  7.加入少许酱油和料酒翻炒一会，收干一点汁水
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  第八步
  8.将牛肉带汁一起倒到早已铺在碟里的熟金针菇（生菜或是土豆丝）上，即可上桌。