好吃的小鸡炖蘑菇

具体步骤

• 第一步
  1.1.干蘑菇用清水泡发，后洗净。鸡肉洗净。
• 第二步
  2.2.锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
• 第三步
  3.3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
• 第四步
  4.4.倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
• 第五步
  5.5.调入老抽，翻炒上色。
• 第六步
  6.6.倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
• 第七步
  7.7.倒入压力锅或者是家用蒸米锅，倒入干蘑。
• 第八步
  8.8.盖上压力锅锅盖或蒸米锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
• 第九步
  9.9.待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
• 第十步
  10.10.打开锅盖，调入精盐。
• 第十一步
  11.11.敞开锅，开大火收汁。等汤汁