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香菇烧丝瓜
香菇烧丝瓜

香菇烧丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 04:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜子 :10
  • 干辣椒 :5

具体步骤

  • 香菇烧丝瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备好洗净的食材.
  • 香菇烧丝瓜的做法图解二
    第二步
    2.香菇切块,干辣椒切小段,蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮,洗净切滚刀块。
  • 香菇烧丝瓜的做法图解三
    第三步
    3.中火坐锅:倒适量油,将干辣椒,蒜末入锅,炝至蒜末香,辣椒棕红。
  • 香菇烧丝瓜的做法图解四
    第四步
    4.放入香菇块翻炒数下。
  • 香菇烧丝瓜的做法图解五
    第五步
    5.再将丝瓜入锅翻炒后,倒适量水,盖上锅盖,中火烧至丝瓜熟软。
  • 香菇烧丝瓜的做法图解六
    第六步
    6.放入适量盐,鸡精,淋入适量水淀粉,翻炒收汁,亮油后关火起锅。
  • 香菇烧丝瓜的做法图解七
    第七步
    7.盛入盘中,即可享用。

烹饪技巧

  • 丝瓜要在烹煮前才刮皮,切块洗净,以免变色。不喜辣的可不放干辣椒。

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安大厨

安大厨

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