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家常菜茄汁金针菇
家常菜茄汁金针菇

家常菜茄汁金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 10:04

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主料

辅料

  • 油 :3汤匙
  • 蒜 :适量
  • 郫县豆瓣 :2汤匙
  • 盐 :适量
  • 葱 :1段
  • 糖 :少许

具体步骤

  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解一
    第一步
    1.金针菇洗净。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解二
    第二步
    2.金针菇焯水。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解三
    第三步
    3.西红柿去皮,切碎。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油,放入郫县豆瓣、葱、蒜,小火炒香。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解五
    第五步
    5.放入西红柿炒出红汤。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解六
    第六步
    6.加适量水,煮开。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解七
    第七步
    7.放入金针菇、生抽、盐、糖,再次煮沸即可关火。
  • 家常菜茄汁金针菇的做法图解八
    第八步
    8.盛入碗中,撒葱末即可食用。

烹饪技巧

  • 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

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