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卤鸭爪
卤鸭爪

卤鸭爪

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.23 06:10

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主料

  • 鸭爪 :1000g

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 片糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 卤鸭爪的做法图解一
    第一步
    1.鸭爪,洗干净,切成段
  • 卤鸭爪的做法图解二
    第二步
    2.东古酱油,喜欢这个品牌,感觉味道很好!
  • 卤鸭爪的做法图解三
    第三步
    3.蒜末、姜末
  • 卤鸭爪的做法图解四
    第四步
    4.食油热锅,下蒜末、姜末爆香
  • 卤鸭爪的做法图解五
    第五步
    5.鸭爪入锅
  • 卤鸭爪的做法图解六
    第六步
    6.均匀小炒片刻
  • 卤鸭爪的做法图解七
    第七步
    7.放入片糖半块
  • 卤鸭爪的做法图解八
    第八步
    8.适量酱油
  • 卤鸭爪的做法图解九
    第九步
    9.拌均匀
  • 卤鸭爪的做法图解十
    第十步
    10.加放入水份,水份是酱油的一倍
  • 卤鸭爪的做法图解十一
    第十一步
    11.大火烧开后转小火煮一小时左右即可
  • 卤鸭爪的做法图解十二
    第十二步
    12.这是煮了半小时后,刚上色
  • 卤鸭爪的做法图解十三
    第十三步
    13.水份收得差不多即可
  • 卤鸭爪的做法图解十四
    第十四步
    14.欢迎品尝。

烹饪技巧

  • 酱油很咸,所以要放入半块片糖调味。

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