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做法
色味俱佳的手撕杏鲍菇

色味俱佳的手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.10 07:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 葱丝 :适量
  • 老抽 :适量
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.杏鲍菇用刷子刷洗干净

  • 第二步

    第二步

    2.竖着撕成细条

  • 第三步

    第三步

    3.葱切丝,蒜头切片

  • 第四步

    第四步

    4.杏鲍菇丝用开水略微焯烫,去异味。捞出沥干水

  • 第五步

    第五步

    5.培根切细丝

  • 第六步

    第六步

    6.油锅煸培根至油润

  • 第七步

    第七步

    7.加入葱蒜煸香,

  • 第八步

    第八步

    8.放入烫好的杏鲍菇丝翻

  • 第九步

    第九步

    9.加入老抽调色

  • 第十步

    第十步

    10.味极鲜调味

  • 第十一步

    第十一步

    11.再加少许盐和黑胡椒碎,翻匀,出锅即可。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇要竖着撕成条,口感才有嚼劲培根跟黑胡椒碎是绝配哦~

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