诱人的泡椒凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.17 10:26

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步先把凤爪洗干净，最好把凤爪剪开，后期泡的时候更入味
• 
  第二步
  2.第二步把凤爪煮七八分钟，可以放入适量花椒，葱，姜一起煮，不需要放盐，因为泡椒水有咸味。
• 
  第三步
  3.第三步把煮好的凤爪用凉水冲，这样肉质才会有弹性，口感很好，冲完再用凉开水过一下，把生水冲掉
• 
  第四步
  4.第四部把凤爪放在泡椒水里泡24小时，裹上保鲜膜放冰箱，然后就等着吃啦

烹饪技巧

• 凤爪煮好后一定要用凉水冲泡，肉质才会嫩弹，泡在泡椒水里，最好泡的时间长一点才入味

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泡椒凤爪

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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