色香味俱全的豆腐烧肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.13 10:11

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主料

• 凉粉 ：1块
• 番茄 ：3个
• 豆腐 ：1块
• 肉 ：50

辅料

• 姜蒜 ：3粒
• 酱油 ：适量
• 豆瓣酱 ：1勺
• 葱头 ：3根
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1.1. 将豆腐切块盐水泡着，凉粉切块备用，姜蒜切片，葱切段，瘦肉剁碎。
• 第二步
  2.2、锅烧热适当放入猪油烧热后加入葱姜蒜瘦肉翻炒，放入豆瓣酱，在倒入凉粉豆腐老抽一小勺翻炒后加水烧开。
• 第三步
  3.3.淀粉冷水化开加入锅中翻炒后，番茄切片放入锅中适当翻炒收汁即可食用。

烹饪技巧

• 酱油不可过多，不但影响口感还影响美观

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