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色香味俱全的炸茄盒
色香味俱全的炸茄盒

色香味俱全的炸茄盒

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.08 11:00

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主料

  • 鸡蛋两个
  • 面粉 :100
  • 圆茄子 :三个

辅料

  • 十三香 :一勺
  • 盐 :三勺
  • 油 :一斤

具体步骤

  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解一
    第一步
    1.茄子去皮切成厚块
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解二
    第二步
    2.面粉搅拌成糊状打入鸡蛋
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解三
    第三步
    3.加盐和十三香搅拌均匀
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧油
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解五
    第五步
    5.把茄子放进面糊里面打个滚,让茄子均匀的沾上面糊
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解六
    第六步
    6.油烧好后关小火,下入茄子慢慢炸,炸到两面金黄的时候就可以了
  • 色香味俱全的炸茄盒的做法图解七
    第七步
    7.用吸油纸吸掉油分后装盘就可以了

烹饪技巧

  • 整个炸制的过程中一定要用小火,不然茄子还没熟外面的面浆就已经糊了

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