家常菜清蒸罗非鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 06:30

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主料

• 罗非鱼 ：1条

辅料

• 生姜 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.罗非鱼洗干净打上花刀
• 
  第二步
  2.葱姜红辣椒切丝，用盐、料酒、葱姜蒜均匀抹在鱼身上淹十五分钟
• 
  第三步
  3.开水上锅蒸，蒸鱼豉油一起上锅加热
• 
  第四步
  4.蒸八分钟取出鱼倒掉盘子里蒸出来的水继续蒸四分钟
• 
  第五步
  5.炒锅加热倒入食用油烧开
• 
  第六步
  6.接着撒上姜丝葱丝辣椒丝倒入加热好的蒸鱼豉油最后浇上烧好的油即可

烹饪技巧

• 蒸之前用料酒盐葱姜蒜淹一下方便去腥入味，蒸八分钟记得把鱼端出来把蒸出来的水倒掉

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家常菜清蒸罗非鱼评论

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