香飘的茭白炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 08:41

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主料

• 肉片 ：150
• 茭白 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 料酒 ：1勺
• 油 ：适量
• 酱油 ：2勺
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白2根，肉片
• 
  第二步
  2.肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。
• 
  第三步
  3.茭白洗净，剥去皮去根切片
• 
  第四步
  4.锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用
• 
  第五步
  5.锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的
• 
  第六步
  6.然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘

烹饪技巧

• 茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的

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