可口的五香牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.29 04:54

今天小编要为大家介绍一道菜，那就是五香牛肉了。说起五香牛肉，小编就想起新疆的五香牛肉，那一串串的牛肉烤的呲呲的响，肉质香嫩美味又不粘牙，往烤好的牛肉上面撒点孜然粉，那可真是人间美好呀。闻着都要流口水了。

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主料

• 牛腱子 ：1000g

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 茴香 ：适量
• 花椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 香果 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，牛腱子切小块，冷水烧开焯出血沫，捞出备用
• 
  第二步
  2.准备好所有的辅料
• 
  第三步
  3.加入老抽和水，比例为1：6，加适量生抽和料酒，卤汁就调好了
• 
  第四步
  4.焯好的牛肉加入煮45分钟即可
• 
  第五步
  5.颜色红亮，切片就可以吃了
• 
  第六步
  6.好吃

烹饪技巧

• 无

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